SoupeSurgelés
Soupe de céleri-rave & panais au fond de gibier
Une soupe veloutée et réconfortante, relevée par le fond de gibier et des champignons forestiers saisis à la minute.
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Nos idées de recettes
Des idées de recettes à réaliser avec les produits disponibles dans nos deux magasins Ramaut, à Quaregnon et à Dottignies. Les produits utilisés sont indiqués avec leur référence pour les retrouver facilement en rayon.
Famille :
EntréeFrais
Saint-Jacques & velouté de chou-fleur
Des noix de Saint-Jacques juste saisies sur un velouté de chou-fleur soyeux, avec une écume de parmesan.
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PlatSurgelés
Homard rôti, purée de céleri & bisque
Un plat de fête généreux : homard poêlé au beurre, purée de céleri onctueuse et bisque maison flambée au cognac.
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PlatFrais
Turbot au beurre et au champagne
Le grand classique des tables de fête : un turbot entier rôti au four, nappé d'une sauce au champagne délicatement montée au beurre.
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PlatFrais
Jambon de Noël rôti, caramélisé au miel
Un jambon rôti laqué au miel, à la moutarde et à l'orange, doré à souhait pour le repas de Noël en famille.
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PlatSurgelés
Magret de canard, sauce aux cèpes
Des magrets rosés à la peau croustillante, servis avec une sauce crémée aux cèpes riche en goût.
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